Dans le cadre de la semaine du goût, les élèves de CP-CE1 et CM1-CM2 se sont retrouvés le vendredi 20 octobre pour participer à un atelier de dégustation à l’aveugle.
Dans un premier temps, les élèves ont découvert le rôle de la langue et des papilles qui permettent de distinguer les différents goûts : acide, amer, salé et sucré !
Puis, à tour de rôle, ils se sont essayés à la dégustation d’aliments… Les yeux bandés!
L’objectif était de reconnaître le goût de chaque aliment. Cette dégustation a demandé de la concentration et un peu de courage parfois!
Voici la liste des aliments dégustés en petite quantité :
- pour le groupe 1 : citron, endive, raisins secs, chips, confiture, cornichon, saucisson, pamplemousse
- pour le groupe 2 : pomme granny, miel, saucisse de Strasbourg, coeur de palmier, saumon, chocolat noir, ananas, chocolat blanc
Cet atelier a été très apprécié même si l’amertume ou l’acidité de certains aliments ont entraîné quelques grimaces!
